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    • 冷冻食品又查出病毒阳性！备足年货过好年
    马上就要过年了
    虽然今年提倡不聚餐不扎堆
    但辛苦一年，总得要犒劳一下自己
    鸡鸭鱼虾总是少不了
     
    但疫情以来
    总是陆续有各地冷链
    检测出新冠病毒阳性的新闻
    冷链食品还能买吗？
    购买冷链食品需要做哪些防疫措施？
     

    冷链中测出病毒是否是食物含病毒？

     
    专家表示
    冷链中检测到的新冠病毒
    其实与产品是什么并无关系
    关键是冷链环境
    全程-18℃的低温条件
    非常适合怕热喜凉的病毒存活
     
    在已知并掌握的病毒中
    一般病毒处于4℃左右可以存活3-6个月
    而在零下20℃以下的环境
    可以长期存活达20年左右
     
    冷链食品与人们的生活息息相关
    防止新冠病毒在冷链中传播非常重要

     

     

    冷链中的新冠病毒是从哪来的？

     
    目前全世界仍未确定
    COVID-19病原体的直接来源
     
    这一年多来
    据各类冷链产品上被检出新冠病毒相关报道
    多数都是在进口冷冻生鲜外包装上
    “中枪”最多的是水产品
    如南美白对虾
     

     

    但外包装上的病毒到底从哪里来
    目前并没有明确的定论
    只是判断可能沾染了感染者的飞沫
    即可能是人传物
     
    如果食品生产地疫情还没结束
    当地的冷链从业人员被感染或接触病毒
    食品表面被沾染病毒的风险就比较高
     
    食品生产和加工是劳动密集型的产业
    特别是在冷链包装和运输方面
    并不是所有的流程都能借由机器完成
    在产品源头地区疫情得不到基本控制的情况下
    如不切断污染源头
    就会不断在冷冻食品及包装上检出病毒阳性
     

     

     

    那市面上的冷链食品还能买吗？

     
    在目前全球8000多万确诊病例中
    还没发现因直接食用冷冻食品而引起的感染
    正规渠道购买的冷冻食品可以放心食用
     

    疫情以来，国家相继出台两项法标，将“冷链物流”的管理提高到了一个新层次。进口产品及包装被检出阳性也表明我国的疫情防控措施非常严格到位。

    2020年12月21日，国务院关税税则委员会发布《国务院关税税则委员会关于2021年关税调整方案的通知》。在下调关税的商品名称中，包括了肉类、海鲜产品，这充分说明绝大多数进口食品是没有问题的。

     

     

    消费者该如何做好冷链防疫？

     
    切莫贪便宜
    购买不明来源的产品
    认准正规购买渠道
     
    购买时要做好防护
    现场购买或者拆包装时
    戴好口罩、手套
     
    海鲜、禽类及肉类冷冻食品
    不要直接用手触摸
    戴上手套、口罩
    用水浸泡处理
    避免水花飞溅
    处理后手套、口罩要妥善处理
    注意勤洗手、多消毒
     
    在烹饪时注意关键环节卫生
    比如砧板生熟分开
    将所有的食材彻底煮熟
     
    提前预祝大家
    好好享受美食
    在这个不平常的时期
    过一个温馨、美好的春节！
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